“民以食为天，食以安为乐”，中央和市政府十分重视食品安全问题，强调要着力加强食品生产安全管理，保障人民生活质量。企业为保证食品的质量与安全，必须加强食品生产加工环节的质量检验工作，从源头上把住食品在进入市场前的安全与质量。
由于国家对QS认证的需要我们特地开办食品检验培训班。培训项目包括：食品检验基本要求及相关标准、设备和器皿使用、食品常规微生物、理化检验方法、填写原始记录、判定单项检验结果等内容。培训方式分为：专业理论知识和实训课程。学员既能在课堂中学习食品检验的基本知识，又能在理化和微生物实验室中掌握食品常规的检验方法，具备食品质量检验的能力。同时理论考核和技能鉴定合格的学员，将获得江苏省质量技术监督局颁发的“食品质量检验员岗位证书”。
一、培训目的：
通过学习使学员达到质量监督部门规定的食品检验持证上岗操作的要求。
二、工种设置：
分为粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉蛋及制品、调味品酱货腌制品等28类工种。
三、培训对象：
企、事业单位中从事食品检验的人员；食品生产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的技术人员和检验人员。
四、培训内容：
国家标准要求的食品检验人员必须掌握的基础知识和专业知识、检验技术及检验操作技能，主要内容包括：
&检验基础 &常用化学分析技术 &常用仪器分析技术
&感官检验技术 &微生物检验技术 &误差分析和数据处理
&各工种专业检验技术 &实际操作技能
五、培训时间：
共四天，具体开班时间另行通知。
六、培训费用：
每个工种： 585元/人（含报名费、专业理论、操作技能培训费、教材资料费、考核费、证书费）。
七、考核发证：
经苏州市质量技术监督培训中心培训考核合格后,颁发食品检验员培训合格证书,该证书是从事食品检验的依据,也是国家实施食品质量安全市场准入审查及食品安全管理体系认证审核，质量管理体系认证审核，相关岗位资格是否符合要求的条件之一。
具体实验课程安排：
具体课程安排 | | | | 时间 | 内容 | 课时 | 理论培训 | 1.产品标签、感官检验的常识
2.计量法、食品卫生法、产品质量法
3.实验室管理知识 | 半天 | 实验培训 | 检验的前期准备及仪器的维护 | 半天 | | 一天 | | 一天 | | 一天 |
咨询电话：0512-62993618 62993698 （传真）62993698
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